Nouveau !! Depuis le début du mois nous acceptons les titres restaurant et la carte.

@hoteldelapaixlodeve

Notre carte des vins contient principalement des vins des Terrasses du Larzac.

Situé au nord-ouest  de Montpellier, le vignoble des Terrasses du Larzac est marqué par la fraîcheur qui descend du plateau  montagneux du Larzac, avec pour repère symbolique le Mont Baudile culminant à plus de 850m. Cette situation géographique particulière, avec des amplitudes thermiques jour/nuit pouvant atteindre plus de 20 degrés en été , favorise une maturation lente et progressive des raisins bénéfique pour la complexité aromatique et la fraîcheur des vins.

Les Terrasses du Larzac jouent sur la gamme des 5 cépages languedociens (grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, carignan )  afin d’exprimer au mieux la personnalité de chaque type de sol (argilo-calcaire, ruffes, galets, etc.), sachant qu’ici le terroir prime le cépage. Enfin, par un minutieux travail d’assemblage (3 cépages au minimum) et un élevage d’au moins 12 mois.

Depuis 2014 (Terrasses du Larzac) sont une AOC à part entière.

Niché au pied du causse du Larzac, dans sa partie la plus méridionale, le Cirque du Bout du Monde offre une agréable balade à travers une très belle forêt de pins noirs. Le cheminement propose aussi quelques surprenants points de vue sur la vallée de Saint-Étienne-de-Gourgas avant de rejoindre le point culminant de cette rando et son belvédère au hameau de la Roque.

Le cirque du bout du monde

Sentiers à arpenter, chemins à dévaler, piste aménagées, le V.T.T peut être loisir, le temps d’une balade, pour aller découvrir l’environnement de notre nature.

Façonné par le volcanisme, le grand site du Salagou compte parmi les paysages emblématiques français.

Offrant au vététiste une diversité géographique et patrimoniale des villages autour de celui-ci.

Départ parking Base Nautique du Salagou – Baie des Vailhés

4 parcours vert, 5 parcours bleus,6 parcours rouges, 3 parcours noirs.

Tour le plus beau : Circuit N°1 rouge. VTT-FFC.

Une source inépuisable de plaisir!

Notre garage est gratuit pour les vélos.

Le Prieuré Saint-Michel de Grandmont est ouvert toute l’année sur réservation et vous propose plusieurs formules de visites, adaptées à vos disponibilités et à votre budget. Laissez-vous tenter ..

Visite non-guidée – en permanence
Fermeture annuelle du 25 décembre au 5 février

Visites audioguide du prieuré et de son parc mégalithique de 10h à 18h tous les jours